Закваски для йогурта

Немного истории

Вопреки мнению многих о том, что йогурт появился сравнительно недавно, историки утверждают, что этот столь популярный сегодня продукт имеет тысячелетнюю историю. Йогурт употребляли еще кочевники-тюрки, называя его «белым кислородом». В древней Индии йогурт готовили, переливая его из сосуда в сосуд через грубое полотно. В средневековой Европе этот продукт стал известен и очень популярен после того, как именно йогурту из овечьего молока было приписано чудесное выздоровление короля Франции Франсуа I. Йогурт в то время признавали в качестве лучшего лекарства от диареи.

В России огромный вклад в популяризацию йогурта внес Илья Мечников. Занимаясь изучением полезных свойств болгарской молочной палочки во время своей работы в Институте Пастера, он сделал вывод о влиянии молочнокислых бактерий на продолжительность жизни. Сам ученый регулярно употреблял йогурт, и прожил долгую, наполненную событиями жизнь. В начале 20 столети я йогурт в России продавался только в аптеках, как лекарство.

Сегодня йогурт – один из наиболее популярных кисломолочных продуктов, его любят и дети, и взрослые.  В каждом, даже самый маленьком магазине продуктов есть большой выбор самых разнообразных йогуртов. Однако проблема в том, что купить натуральный, действительно полезный продукт не так просто – в силу специфики хранения продукта и срока активности молочнокислых бактерий. К тому же, нередко под видом йогурта можно приобрести йогуртовый продукт, состав которого далек от натурального.

Закваска для йогурта – быстро и просто

Мы предлагаем каждому возможность сделать натуральный йогурт в домашних условиях. Это будет по-настоящему полезный и вкусный продукт, очень доступный по цене, который вы легко приготовите самостоятельно. В ассортименте нашего магазина – большой выбор заквасок с бифидобактериями, столь необходимыми для правильной работы кишечника и повышения иммунитета. Йогурт, полученный из закваски, будет иметь чрезвычайно приятный вкус и принесет вам максимальную пользу. Процесс приготовления йогурта в домашних условиях отличается простой – потребуется только молоко и закваска. Такой продукт может приготовить и ребенок, и это будет «живой» йогурт, содержащий живые лакто- и бифидобактерии, без усилителей вкуса, загустителей, консервантов, ароматизаторов и прочих химических соединений. Натуральный йогурт прекрасно подходит для завтрака, будет отличным перекусом в течение дня или любимым лакомством вечером.

Используйте закваски для йогурта из ассортимента магазина «Простоквашен-Умные закваски» и наслаждайтесь вкусом полезного натурального продукта!