ЗАКВАСКА «БИФИДУМ» «EKOKOM»

Культуры микроорганизмов для приготовления закваски «Бифидум»

В составе:

• Lactobacillus plantarum
• Bifidobacterium bifidum
• Bifidobacterium longum
• Bifidobacterium infantis
• Lactobacillus acidophilus
• Streptococcus thermophilus

Общая характеристика

Культуры микроорганизмов в закваске «Бифидум» находятся в концентрации 10⁹ КОЕ, за счет чего продукт получает высокие пробиотические свойства, плотную консистенцию и приятный аромат. Закваска для «Бифидума» обладает тонким кисломолочным вкусом.

Сроки и условия хранения

Закваска хранится 1 год при температуре не выше +25 градусов.

Особенности применения

Закваска для приготовления «Бифидума» представляет собой продукт, предназначенный для восстановления кишечной микрофлоры и поддержания высокого уровня иммунитета. В связи с этим она является универсальным средством, очень важным для грудничков. Органы пищеварения играют в развитии малыша в первые месяцы жизни серьезную роль, и родителей в первую очередь волнует правильное функционирование желудочно-кишечного тракта – это обеспечивает «запуск» иммунной системы, стабилизацию микрофлоры, улучшает общее состояние.

Команда специалистов, занимавшаяся разработкой этого продукта, ставила перед собой задачу создания закваски, которая бы обеспечила комфортную адаптацию новорожденного в новых для него внешних условиях, весьма отличающихся от обжитого лона мамы. Продукт должен помочь наладить баланс микрофлоры кишечника и запустить иммунные механизмы. Закваска  «Бифидум», заказать которую можно с доставкой в любой регион, новорожденный гораздо лучше будет усваивать питательные вещества из молока матери.

Закваски для «Бифидума» помогают при дисбактериозе кишечника, различных дисфункциях и сбоях в работе ЖКТ, простудных заболеваниях, инфекциях и аллергических реакциях. Закваска станет незаменимой поддержкой организму после прохождения курса антибиотиков и различных препаратов с сильным действием. Закваска для «Бифидума», купить которую предлагает «Простоквашен-Умные закваски», может использоваться в комплексной восстановительной терапии.

Приготовление кисломолочной закваски «Бифидум»

На один грамм сухой закваски необходимо взять один литр молока, вскипятить его и осудить до температуры 35-40 градусов. Закваску для «Бифидума» вводят в молоко при помешивании. Смесь выливают в емкость, подготовленную для сквашивания: йогуртницу, чашу хлебопечки,мультиварку, стандартный термос, и оставляют приблизительно на 6-11 часов. Когда сгусток будет достаточно густой, продукт можно считать готовым. Его необходимо перелить в стеклянную посуду с крышкой и охладить в течение нескольких часов в холодильнике. Хранить готовую закваску нужно при температуре +2…+6 градусов максимум трое суток. Если у вас есть йогуртница, приготовление кисломолочной закваски будет максимально простым, нужно лишь соблюдать инструкцию к вашей модели.