ЗАКВАСКА ДЛЯ ТВОРОГА «LACTOFERM ECO» «ТВОРОГ»

Культуры микроорганизмов для приготовления творога

В составе:

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Общая характеристика

Если вы любите кисломолочные продукты, «LACTOFERM ECO» рекомендуем закваску для творога, цена которой доступна каждому. Закваска – продукт без ГМО. Колониеобразующие единицы живых организмов содержатся здесь в количестве не меньше 1*10^9.

Приготовление

Молоко в количестве 1-3 литра нагреть до 30-32 градусов, добавить закваску для творога, активно перемешать. Смесь оставить для сквашивания на 9-12 часов, поддерживая постоянную температуру. Следует учитывать, что творог будет тем кислее, чем дольше будет длиться процесс сквашивания.  Готовый сгусток подогреть, лучше на водяной бане, максимальная температура 55-60 градусов, пока не появится сыворотка. Полученную сыворотку отфильтровать, творог охладить.

В ассортименте интернет-магазина «Простоквашен-Умные закваски» - натуральные пробиотические конфеты и культуры микроорганизмов для кефира, йогурта, ряженки, закваски для творога,цена и описание указаны на каждой странице.