Лактазная недостаточность

Лактазная недостаточность - это заболевание, причиной которого является недостаток пищеварительного фермента лактазы, отвечающего за переработку лактозы в тонком кишечнике. Лактазная недостаточность может быть у детей и взрослых. Признаки лактазной недостаточности у детей: жидкий стул, часто с кислым запахом, вздутие животика, беспокойное поведение во время кормления. В отличие от маленьких детей, диагностика лактазной недостаточности у взрослых не представляет особых трудностей.

Существуют особые типичные признаки, основываясь на которые, можно с высокой долей вероятности предположить наличие у человека этого заболевания. Если через 1-2 часа после приема молока возникают признаки расстройств, такие как резкие боли в области живота, повышенное образование газов, диарея – это признаки лактазной недостаточности. По данным Санкт-Петербургского Союза педиатров, выявлено 24% детей раннего возраста, испытывающих симптомы непереносимости молока. 1% детей вообще не в состоянии употреблять молоко и молочные продукты по этой причине.

В интернет-магазине «Простоквашен – умные закваски» есть решение данной проблемы. Для этого необходимо в литре молока  при температуре 40- 42 °С растворить фермент “Lacta-Free”, перемешать молоко и поставить для гидролиза в холодильник на 8-12 часов. Данный фермент за это время сработает и расщепит лактозу на глюкозу и галактозу. Молоко приобретет приятный сладкий вкус. Эта технология позволяет сохранить натуральный вкус и полезные свойства молока, включая минеральный состав, а также избежать последствий непереносимости этого полезного углевода лактозы. Как показало исследование, об этом знают всего 6% респондентов.