Как приготовить йогурт из закваски или другой продукт в йогуртнице?

Такой простой и очень удобный кухонный прибор, как йогуртница, способен существенно облегчить нам приготовление в домашних условиях любого кисломолочного продукта – йогурта, кефира, творога, с метаны и т.д.  Йогуртница великолепно справляется с задачей нагрева смеси до нужной по рецепту температуры и будет поддерживать ее на всем протяжении сквашивания.

Существует несколько разновидностей йогуртниц – с маленькими баночками(6-8 шт.) или с одной литровой емкостью. Чаще всего они стеклянные, но могут изготавливаться из пластика.

Йогуртницы могут быть различной мощности – именно от нее зависит, насколько быстро смесь станет нужной температуры. Когда вы готовите йогурт из закваски или другой кисломолочный продукт, желательно, чтобы нагревание произошло максимально быстро, а значит, лучше покупать прибор помощнее. Хорошо, когда устройство имеет и термодатчик, позволяющий регулировать температуру смеси.

Чтобы приготовить любой кисломолочный продукт из закваски, вам нужно иметь:

• Закваску
• Молоко
• Несколько свободных минут.

В подогретое  молоко  вносите закваску, перемешиваете смесь и отправляете в йогуртницу , разлив по баночкам. Необходимое время для сквашивания вы можете установить на таймере устройства, все остальное за вас сделает йогуртница. По истечении времени вынимаете баночки с продуктом, накрываете крышками и отправляете их охлаждаться в холодильник.

Для каждого продукта на его странице вы найдете подробные рекомендации по приготовлению.