ЗАКВАСКА ДЛЯ КЕФИРА «LACTOFERM ECO» «КЕФИР»

Культура микроорганизмов для приготовления кефира

В составе:

• Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
• Lactobacillus Delbrueckii subsp. bulgaricus.
• Lactococcus lactis subsp. Lactis
• Saccharomyces subsp. Сerevisiae lactis
• Lactococcus lactis subsp. cremoris

Общая характеристика

Закваска для кефира «LACTOFERM ECO»не содержит в составе геннно модифицированных организмов (ГМО). Колониеобразующие живые микроорганизмы содержатся в одном грамме в количестве не меньше 1*10⁹.

Условия и сроки хранения

Все закваски «LACTOFERM ECO» следует хранить в холодильнике, температура 0…+6 градусов – до 12 месяцев, в морозильной камере – до 24 месяцев.

Особенности применения

 Кисломолочный напиток «Кефир» имеет уникальный комплекс бактерий и кефирных грибков. За счет большого количества в нем живых микроорганизмов кефир способствует выведению токсинов, отработанных продуктов обмена веществ, шлаков и прочих вредных веществ.

Сегодня купить закваску для кефира предпочитают все больше потребителей, поскольку она позволяет приготовить самостоятельно натуральный напиток, имеющий массу достоинств. В кефире содержатся витамины, аминокислоты, а также кальций, которые помогают восстановить нарушенное природное равновесие в организме. Исследования ученых последних лет показали, что кефир способен эффективно снижать уровень холестерина в крови.

Рекомендуют кефир и людям после курса лечения сильными лекарственными препаратами и антибиотиками – ведь они убивают полезную микрофлору организма, а кефир обеспечивает ее восстановление.

Как сделать кефир из закваски?

Хотите узнать, как готовиться закваска «LACTOFERM ECO» для кефира? Приготовить вкусный целебный напиток очень просто. Для этого возьмите 1-3 литра молока и нагрейте его до 30-32 градусов. Добавьте в молоко содержимое пакетика и активно перемешайте. Смесь вылейте в емкость в которой будете сквашивать продукт – йогуртницу, мультиварку, хлебопечку или термос. Если у вас нет ничего из вышеперечисленного, можно использовать и толстостенную кастрюлю, завернув ее в теплое одеяло. Смесь оставляют для сквашивания на 10-12 часов, стремясь сохранять заданную температуру (30-32 градуса). Сквашенный готовый кефир убирают на несколько часов в холодильник для охлаждения, после чего перемешивают и наслаждаются великолепным натуральным лечебным напитком. Теперь вы знаете, как сделать кефир из закваски «LACTOFERM ECO».