ЗАКВАСКА «LACTOFERM ECO» «BIFIDONORM» - ЗАКВАСКА ЗДОРОВЬЕ

Культуры микроорганизмов для приготовления йогурта «BIFIDONORM»

В составе:

• Bifidobacterium infantis
•  Bifidobacterium breve
•  Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
•  Bifidobacterium bifidum 
• Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
• Bifidobacterium longum
• Bifidobacterium adolescentis

Общая характеристика

Продукт создан без ГМО. Колониеобразующих единиц в одном грамме сухого вещества – не ниже 1*10⁹.  

Сроки и условия хранения

Всем, кто желает купить закваски для йогурта, производитель «LACTOFERM ECO» предлагает продукты длительного хранения : в холодильнике сухая закваска может храниться до 12 месяцев (температура 0…+6 градусов), в морозильной камере – 24 месяца.

Особенности применения

«BIFIDONORM» – вкусный йогурт, обладающий, помимо высоких вкусовых качеств, мощным комплексом бифидобактерий, необходимых человеческому организму. Закваска-здоровье для йогурта «BIFIDONORM» имеет антибактериальный  эффект и способна  противостоять большому спектру патогенных бактерий. Благодаря этому продукту в организм естественным образом попадают бифидобактерии, и помогают нормализовать кишечную микрофлору.

Приготовление заквасок для кисломолочных продуктов: рецепт  йогурта «BIFIDONORM» «LACTOFERM ECO»

Для приготовления продукта используют молоко – стерилизованное, ультрапастеризованное, либо домашнее. Стерилизованное, ультрапастеризованное  просто доводят до температуры 36-40 градусов, а домашнее – предварительно кипятят и охлаждают до заданного температурного режима. В молоко вносят сухую закваску, перемешивают и разливают по емкостям, в которых он будут сквашиваться , например, в баночки йогуртницы, чаши хлебопечки и мультиварки или в термос.

При отсутствии бытовых приборов приготовление заквасок для кисломолочных продуктов возможно сделать еще более простым – при помощи кастрюли, укутанной теплым одеялом, что позволит поддерживать нужную постоянную температуру смеси. После завершения сквашивания, через 8-10 часов, его убирают в холодильник на несколько часов. После охлаждения йогурт нужно перемешать, и можно наслаждаться этим ценным и вкусным напитком.