Регулярное употребление свежих кисломолочных продуктов обеспечит вашему желудку большое количество полезных микроорганизмов, а правильное питание даст вам чистую, здоровую и мягкую кожу лица и тела...
Сыр «Моцарелла» - Свежий итальянский сыр из региона Кампания. Классическая моцарелла производится из молока буйволицы, но сейчас больше всего этого сыра в Италии и по всему миру производят из коровьего молока. Этот сыр продают в виде шариков в рассоле. Так же моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такой используют для пиццы и других горячих блюд.
Манчего – испанский полутвердый сыр из овечьего молока. Обычно готовится из овечьего молока, но по тому же рецепту и из козьего, и он ничуть не уступает первому. Сыр цилиндрической формы, весом 1-2 кг, с особой ребристой поверхностью с темной корочкой, напоминающей корзиночку. Молодой манчего (3 мес. выдержки) – с плотной, но пластичной текстурой белого или светло-жёлтого цвета. Выдержанный (до 1,5лет) – суше, более ломкий и пикантнее на вкус.
Это заболевание, причиной которого является недостаток пищеварительного фермента лактазы, отвечающего за переработку лактозы в тонком кишечнике. Лактазная недостаточность...
Качотта – один из самых распространенных итальянских сыров. Качотта – очень простой сыр, готовый к употреблению сразу после изготовления или после выдержки до двух месяцев. И каждый момент этого времени он будет по своему хорош. Полутвердый с нежной пластичной структурой сыр, который можно украсить любым топпингом по вкусу: добавить внего зелень оливки, обмазать перцем, паприкой виноградной мезгой. Можно закоптить или просто промыть красным вином.
Дети - наша радость, но в то же время и главная головная боль. Порой хочется заключить их в скафандр, который не пропустит возбудителей болезней и убережет их от ссадин и синяков. Но это невозможно...
Мы живем в стремительном темпе, стрессы идут одни за другим… И вот начинаешь чувствовать, что становится сложно такой ритм выдерживать. Еще немного времени - и приходит понимание, что пора уходить с дистанции…
Все лактобактерии, входящие в состав заквасок для кисломолочных продуктов, оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Все очень просто: сами бактерии полезны и содержатся в закваске...
Грюйер – популярный швейцарский сыр. У грюйера 4-месячной выдержки плотная твёрдая мякоть с ореховым вкусом. После 8 месяцев выдержки появляется вкус с землистыми оттенками.
Голландский - это твердый сыр из коровьего молока с солоноватым, или сладковатым — в зависимости от выдержки - бледно-желтого цвета, чуть кисловатый со слабой ореховой ноткой вкус.
Гауда – известный во всём мире твердый голландский сыр производится из коровьего молока. Гауда бывает молодым (2-5 месяцев выдержки) с упругой консистенцией и сладковатым вкусом, и выдержанным (до 18 месяцев) – более плотным, ломким и пикантным.
Брынза - это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но так же может изготавливаться из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смесей этих видов молока.